Você aprende diversas receitas tradicionais da culinária espanhola, como: tortilla de batatas com cebola, polvo feira, fedeuá de carnes, torta de santiago, paella valenciana e muito mais. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
Habilidades aprendidas
1 - Introdução
2 - Origem do gazpacho
3 - Montagem do prato gazpacho andaluz
4 - Fideuá de carne
5 - Fritando o fideuá
6 - Refogando as carnes e acrescentando os legumes
7 - Finalizando o fideuá
8 - Tortilla de batatas com cebola
9 - Juntando as batatas e os ovos
10 - Fritando a tortilla
11 - Modo de servir a tortilla
12 - Migas extremeñas
13 - Miolo de pão
14 - Finalização com uvas
15 - Patatas com costilla a la riojana
16 - Ordem de cocção
17 - Forma de servir
18 - Marmitako de pescado
19 - Preparo do caldo
20 - Origem do prato marmitako de pescado
21 - Importância do vinagre ao montar o prato
22 - Caçolete de judias blancas
23 - Refogando os ingredientes
24 - Finalização e apresentação
25 - Caldero Murciano
26 - Selando o peixe
27 - Finalização e apresentação
28 - Paella Valenciana
29 - Fritando camarão , frango e lula
30 - Acrescentando especiarias e arroz
31 - Crema Catalaña
32 - Mistura de ovos e creme de leite
33 - Caramelizando o creme
34 - Torta de Santiago
35 - Acrescentando ingredientes
36 - Cobertura com mel e açúcar de confeiteiro
37 - Huesos de santo
38 - Creme de ovos e abertura da massa
39 - Fechando os canudos
40 - Recheando
41 - Polvo feira
42 - Preparando o polvo
43 - Montagem e finalização do polvo feira
JOSÉ LUÍS CANDENAS
Graduado Técnico Superior en Gastronomía, con La Universidad de Sevilla, Escuela superior de Hostelería Taberna del Alabardero y la Fundación San Valeo
Dúvidas frequentes
TEMOS A RESPOSTA!
Sim, todos os nossos treinamentos são formatados por uma equipe pedagógica e ministrados por professores renomados no mercado. Nós também seguimos um padrão criterioso na elaboração dos roteiros das gravações das aulas e na contrução da trilha pedagógica de aprendizagem. Além de tudo isso, os nossos alunos também podem complementar os estudos com materiais de apoio interagindo nas atividades em grupo, como os fóruns e as atividades reflexivas, com os colegas do curso. A interação e dedicação do aluno também é muito importante no processo de aprendizagem.
O curso é 100% online com videoaulas, materiais complementares, quizes ao longo do curso para fixação do conteúdo e no final do curso você realiza uma avaliação de aprendizagem para a geração do certificado personalizado com a carga horária do curso.
No ambiente virtual do curso você tem as informações sobre a formação do professor e todas as informações de conteúdo e carga horária do curso. Você pode selecionar e rever as aulas quantas vezes você achar necessário, criar as suas anotações no bloco de notas, abrir um bate-papo com os colegas do curso e interagir com os colegas nas atividades do Fórum e nas Atividades Reflexivas onde os alunos podem comentar e discutir com os colegas sobre os aprendizados no curso.
Ao se inscrever você tem acesso a todas as aulas em poucos minutos.
Todos os cursos possuem certificado personalizado com o nome do aluno, o nome e a carga horária do curso e podem ser utilizados para fins curriculares de atualização e aperfeiçoamento profissional.
Os certificados dos cursos da Escola Mastermind também podem ser utilizados para completar as cargas horárias de atividades complementares dos cursos superiores de graduação. No verso do certificado consta o QR Code para verificação de validade e autenticação do certificado.
No Plano Anual você terá acesso a todos os cursos da plataforma da Escola Mastermind durante 12 meses. No Plano Trimestral o acesso aos cursos será de 3 meses. *Se você optar por adquirir apenas um ou mais Cursos Avulsos o seu acesso será de 30 a 60 dias conforme a carga horária de cada curso.
Você não precisa se preocupar, você pode se programar e assistir as aulas online de onde você quiser, seja no seu computador, no tablet ou no seu celular, tudo no seu tempo disponível. A Plataforma da Escola Mastermind é atualizada continuamente com novos cursos de forma a acompanhar as necessidades e novidades do mercado de trabalho. Também oferecemos desconto aos nossos alunos ativos na plataforma na renovação do Plano Anual.
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