Ensina a fazer a massa básica de tapioca em suas versões tradicional, saborizada e colorida. Você vai aprender a recheá-las com sabores doces e salgados e receitas inusitadas e saborosas como a panqueca de tapioca, pudim de tapioca, bolo de tapioca, brigadeiro e muito mais. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
Habilidades aprendidas
1 - Introdução
2 - Utensílios
3 - Tapioca engorda?
4 - Recheio: carne seca e purê de mandioquinha
5 - Recheio: carne seca e purê de mandioquinha (preparo)
6 - Recheio: carne seca e purê de mandioquinha (finalização)
7 - Recheio: calabresa com queijo e escarola
8 - Preparo da escarola
9 - Preparo da Calabresa
10 - Recheio: calabresa com queijo e escarola - Finalização
11 - Recheio: frango e brigadeiro de paçoca
12 - Recheio: frango e brigadeiro de paçoca - Preparo
13 - Recheio: frango e brigadeiro de paçoca - Finalização
14 - Massa básica
15 - Preparo da massa básica
16 - Finalização da massa básica
17 - Massa saborizada e colorida
18 - Massa saborizada e colorida - Preparo
19 - Massa saborizada e colorida - Finalização
20 - Montagem 1
21 - Massa de couve com carne seca e purê de mandioquinha
22 - Tapioca vegetariana
23 - Massa tradicional com mussarela e calabresa
24 - Montagem 2
25 - Tapioca tradicional de coco e leite condensado
26 - Tapioca com banana e creme de avelã
27 - Tapioca com morango
28 - Panqueca de tapioca
29 - Panqueca de tapioca - Preparo
30 - Panqueca de tapioca- Finalização
31 - Waffle de tapioca
32 - Waffle - Preparação
33 - Waffle - Finalização
34 - Pudim de tapioca
35 - Pudim- Preparo
36 - Pudim- Finalização
37 - Bolo de tapioca
38 - Bolo de tapioca - Preparação
39 - Bolo de tapioca- Finalização
40 - Brigadeiro de tapioca
41 - Brigadeiro de tapioca- Preparo
42 - Brigadeiro de tapioca - Finalização
CRISTINA FREITAS
Formada em confeitaria pelo Senai e pós graduada em Marketing pela UNISA. Trabalha com gastronomia há quase 30 anos e com confeitaria há 3 anos. Já lecionou para crianças e atualmente é dona de um food truck de tapioca, o Santa Tapioca Gourmet. Tem aparições no Portal R7 e na Revista Ana Maria.
Dúvidas frequentes
TEMOS A RESPOSTA!
Sim, todos os nossos treinamentos são formatados por uma equipe pedagógica e ministrados por professores renomados no mercado. Nós também seguimos um padrão criterioso na elaboração dos roteiros das gravações das aulas e na contrução da trilha pedagógica de aprendizagem. Além de tudo isso, os nossos alunos também podem complementar os estudos com materiais de apoio interagindo nas atividades em grupo, como os fóruns e as atividades reflexivas, com os colegas do curso. A interação e dedicação do aluno também é muito importante no processo de aprendizagem.
O curso é 100% online com videoaulas, materiais complementares, quizes ao longo do curso para fixação do conteúdo e no final do curso você realiza uma avaliação de aprendizagem para a geração do certificado personalizado com a carga horária do curso.
No ambiente virtual do curso você tem as informações sobre a formação do professor e todas as informações de conteúdo e carga horária do curso. Você pode selecionar e rever as aulas quantas vezes você achar necessário, criar as suas anotações no bloco de notas, abrir um bate-papo com os colegas do curso e interagir com os colegas nas atividades do Fórum e nas Atividades Reflexivas onde os alunos podem comentar e discutir com os colegas sobre os aprendizados no curso.
Ao se inscrever você tem acesso a todas as aulas em poucos minutos.
Todos os cursos possuem certificado personalizado com o nome do aluno, o nome e a carga horária do curso e podem ser utilizados para fins curriculares de atualização e aperfeiçoamento profissional.
Os certificados dos cursos da Escola Mastermind também podem ser utilizados para completar as cargas horárias de atividades complementares dos cursos superiores de graduação. No verso do certificado consta o QR Code para verificação de validade e autenticação do certificado.
No Plano Anual você terá acesso a todos os cursos da plataforma da Escola Mastermind durante 12 meses. No Plano Trimestral o acesso aos cursos será de 3 meses. *Se você optar por adquirir apenas um ou mais Cursos Avulsos o seu acesso será de 30 a 60 dias conforme a carga horária de cada curso.
Você não precisa se preocupar, você pode se programar e assistir as aulas online de onde você quiser, seja no seu computador, no tablet ou no seu celular, tudo no seu tempo disponível. A Plataforma da Escola Mastermind é atualizada continuamente com novos cursos de forma a acompanhar as necessidades e novidades do mercado de trabalho. Também oferecemos desconto aos nossos alunos ativos na plataforma na renovação do Plano Anual.
Os cursos são 100% online. Após a confirmação do pagamento você receberá os dados para login pelo seu email cadastrado no momento da compra.
Você pode efetuar o pagamento à vista com PIX ou parcelado em até 12X no cartão de crédito.
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